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    大筍塊是畬鄉(xiāng)景寧農(nóng)家的一道別具特色的農(nóng)家菜，取料講究，專取深山特有的“白肉筍”中下部分，肉質(zhì)呈雪嫩乳白狀、生翠、堿性含量少，口味鮮甜爽口，具有清熱除火、化痰止咳、消食利尿、明目健脾、減肥去脂等功效。

    據(jù)縣志記載，爐西峽有一種竹子無風(fēng)自動，叫盧竹，竹筍非常鮮美，是長壽食品。這盧竹與秦始皇的煉丹博士盧敖有關(guān)。據(jù)傳，秦始皇焚書坑儒時，與徐福一同煉丹的盧敖逃出了咸陽長安，來到景寧，繼續(xù)煉丹成就長生之藥，而盧竹就是盧敖培育的長生之物。