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   千層糕，采用家常大米，用燒制的灰堿浸泡，水磨成漿，放大蒸籠層層蒸制，蒸熟一層再蒸一層，一般人家會蒸8-10層，也有人家蒸12層，取出后切成菱形四方塊。小孩子喜歡一層一層撕開吃，也可按個人口味蘸醬食用。千層糕有步步高升的含義，農(nóng)歷七月十五中元節(jié)，畬鄉(xiāng)景寧家家戶戶做千層糕祭拜祖先，祈福全家安康順利。